未分類 【日本の王道酒】トップを走り続ける十四代・五百年の歴史誇る剣菱！ 読者の悩み ・お酒の旨みや風味は、どうやつてできるの？ ・そのお酒独自の造り方ってどんな方法？ ・各蔵元の思いは？ 本記事の内容 1 十四代と剣菱のそれぞれの味覚。 2 高価な歩合米とそのブレンドの仕方。 3 蔵元たちの遥かなる思い。 結果... 2024.03.01 未分類
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